【碧莲
】（3）
2018-12-21
近午的厨
是炙热的战场，碧莲在厨外洗好
盆青
菜后，就扛进来准备
炒菜。
进门，看到老闆娘惠
把她原本准备用来
理青菜的砧板拿来剁
，脸
沉，很不
兴。
在厨裡，碧莲的作风与惠迥异，像是
食要用不同砧板，像是坚持
定要戴
厨师帽，以防
髮、汗
掉进食物裡，像是材料份量要用量杯、磅秤计
算，不能随便抓个
概，种种讲究看在惠
实在太囉唆了，开自助餐店必须
及时供餐，客
来了就随时要有
够的菜餚让他们挑选，可不是开
緻餐馆可以
让客等、有时间让厨师凋细琢。
「喂喂喂！小朋友，注意到这边，看老师要变魔术囉！」
用板书工整
画
「
乙酯」
的化
式，回过去，不意外又有几个调皮的在打闹。
阳
穿过教室的门窗玻璃，
制服裡若隐若现透的
衣显得更清晰，男
为此忍不住
。
受不了这样有的女，就穿体育服装的外套，或是制服裡再多穿
背心，不管怎样，都因此觉得燠热难耐。
「嘿！」
洪茜茜摆招牌的苦笑，们就立刻安份
来，接着从包包拿个小
玻璃瓶，再把玻璃瓶的液体滴了几滴到烧杯裡，与裡调配好的溶液混
。
「来！按照桌号顺序，都来闻闻看！
桌先来。」
「咦？」
「凤梨的味道？」
「真的耶！」
「好
喔！」
这堂理化课讲的是酯类，于是洪茜茜用「凤梨油」
的例子来
绍酯类的特
。
身兼校训导
任与理化老师，还能兼顾得宜，管得住，又能以
泼的
教方
传授艰难的理化观念，洪茜茜受到很多家长的喜
，甚至有家长拜託她
在课外另开理化补习班，还愿意
她找教室场，也有型补习班与她接洽，可
是她都婉谢了。
来身为校训导任，又
补习，除了分身乏术，也会惹非议，
来
她的
兴趣就是厨，班时间宁愿耗在厨，开班补习会佔掉这些快乐时
，她可是百般不愿意。
洪茜茜觉得
菜是种妙的化作用，透过严谨的程序来料理食材，终
的成品就是食佳餚。
她喜欢在这过程找到好的那组调理程序，再写成家口味的食谱。
如果课表没有冲突，训导也没什么事，她还很喜欢跑去家政教室
导
菜，家政科老师的手艺是远远逊于洪茜茜的，也多无心认真教这联考不会
考的科目，洪茜茜来
他们课，他们反而乐得轻鬆。
当然在家政课教室裡，洪茜茜样严格要求定要戴帽子，手要洗乾
淨，自己也以身作则，甚至家政科老师要是忘了，就算是同事身分，同样会被洪
茜茜唠叨顿。
次看到训导任戴厨师帽、穿着围裙，几乎致觉得好笑，也是
等到洪茜茜摆招牌的苦笑，好像步就是要声训斥，又自然乖了起
来。
那时候的洪茜茜，觉得可以在这所校服务，很幸福，也很充实。
从没想到自己会有被请教坛的
，还是如此狼狈与受尽羞
。
「快点！碧莲！外场青菜快打完了！」
「好！好！我
补。」
看到惠误把她用来擦汗的
巾拿去当抹
用，碧莲又叹了口气，但是
手还是没停翻锅子与锅铲。
起初碧莲也认为这份餐厨工作终于可以让她好好
挥才艺，可是几次来，
她对于这样不照严谨程序来的环境愈来愈不满，与老闆的嫌隙
渐加深。
但是惠毕竟给了她工作机会，对老闆娘还是要有基本的尊重，来了就要把
工作好，也保持着成该有的礼貌风度，同时看在淑敏的面子，也不好
说辞就辞，只是就渐渐少来工。
忙完已经是午两点多了，碧莲领了今的工资后，恨不得能立刻把身的
油腻洗掉，稍后的约会，希望给对方个好印象。
袭俐落剪裁的浅灰套装，衣领口是立体荷叶边的衬衫，双
包覆着
深咖啡透肤
袜，搭配了黑细跟鞋，再拉着只拉杆
事包。
几个小时前的厨娘碧莲，现在端坐在楼进来的厅沙，身装扮脱
是个阶管。
细心梳理、盘起来的髮，以及戴着染了琥珀镜片的镜，镜框不知该说
是古典还是老气，在这个商
楼林立的特区，是再寻常不过的领女造型，
】（3）2018-12-21
近午的厨
是炙热的战场，碧莲在厨外洗好盆青菜后，就扛进来准备炒菜。
进门，看到老闆娘惠把她原本准备用来理青菜的砧板拿来剁，脸沉，很不兴。在厨
裡，碧莲的作风与惠迥异，像是食要用不同砧板，像是坚持定要戴
厨师帽，以防髮、汗掉进食物裡，像是材料份量要用量杯、磅秤计算，不能随便抓个
概，种种讲究看在惠实在太囉唆了，开自助餐店必须及时供餐，客
来了就随时要有够的菜餚让他们挑选，可不是开緻餐馆可以让客
等、有时间让厨师凋细琢。「喂喂喂！小朋友，注意到这边，看老师要变魔术囉！」
用板书工整
画「乙酯」的化
式，回过去，不意外又有几个调皮的在打闹。阳
穿过教室的门窗玻璃，制服裡若隐若现透的衣显得更清晰，男为此忍不住。受不了这样有
的女，就穿体育服装的外套，或是制服裡再多穿背心，不管怎样，都因此觉得燠热难耐。「嘿！」
洪茜茜摆
招牌的苦笑，们就立刻安份来，接着从包包拿个小玻璃瓶，再把玻璃瓶的液体滴了几滴到烧杯裡，与裡
调配好的溶液混。「来！按照桌号顺序，都来闻闻看！
桌先来。」「咦？」
「凤梨的味道？」
「真的耶！」
「好
喔！」这堂理化课讲的是酯类，于是洪茜茜用「凤梨油」
的例子来
绍酯类的特。身兼
校训导任与理化老师，还能兼顾得宜，管得住，又能以泼的教
方传授艰难的理化观念，洪茜茜受到很多家长的喜，甚至有家长拜託她在课外另开理化补习班，还愿意
她找教室场，也有型补习班与她接洽，可是她都
婉谢了。来身为校训导任，又补习，除了分身乏术，也会惹非议，来她的
兴趣就是厨，班时间宁愿耗在厨，开班补习会佔掉这些快乐时，她可是百般不愿意。
洪茜茜觉得
菜是种妙的化作用，透过严谨的程序来料理食材，终的成品就是
食佳餚。她喜欢在这过程
找到好的那组调理程序，再写成家口味的食谱。如果课表没有冲突，训导
也没什么事，她还很喜欢跑去家政教室导菜，家政科老师的手艺是远远逊于洪茜茜的，也多无心认真教这联考不会考的科目，洪茜茜来
他们课，他们反而乐得轻鬆。当然在家政课教室裡，洪茜茜
样严格要求定要戴帽子，手要洗乾淨，自己也以身作则，甚至家政科老师要是忘了，就算是同事身分，同样会被洪
茜茜唠叨
顿。次看到训导任戴厨师帽、穿着围裙，几乎致觉得好笑，也是等到洪茜茜摆
招牌的苦笑，好像步就是要声训斥，又自然乖了起来。
那时候的洪茜茜，觉得可以在这所
校服务，很幸福，也很充实。从没想到自己会有被请
教坛的，还是如此狼狈与受尽羞。「快点！碧莲！外场青
菜快打完了！」「好！好！我
补。」看到惠
误把她用来擦汗的巾拿去当抹用，碧莲又叹了口气，但是手还是没停
翻锅子与锅铲。起初碧莲也认为这份餐厨工作终于可以让她好好
挥才艺，可是几次来，她对于这样不照严谨程序来的环境愈来愈不满，与老闆的嫌隙
渐加深。但是惠
毕竟给了她工作机会，对老闆娘还是要有基本的尊重，来了就要把工作
好，也保持着成该有的礼貌风度，同时看在淑敏的面子，也不好说辞就辞，只是就渐渐少来
工。忙完已经是
午两点多了，碧莲领了今的工资后，恨不得能立刻把身的油腻洗掉，稍后的约会，希望给对方
个好印象。袭俐落剪裁的浅灰套装，衣领口是立体荷叶边的衬衫，双包覆着深咖啡
透肤袜，搭配了黑细跟鞋，再拉着只拉杆事包。几个小时前的厨娘碧莲，现在端坐在
楼进来的厅沙，身装扮脱是个
阶管。细心梳理、盘起来的
髮，以及戴着染了琥珀镜片的镜，镜框不知该说是古典还是老气，在这个商
楼林立的特区，是再寻常不过的领女造型，