的，就进去就坐吧。”我这样说道。
“
边请。”珍妮
说道。
看着珍妮的这个标准的
作，我倒是有些心小小的惊讶
把，看来，珍妮的故事远比我想象的要多得多。
跟着珍妮走向面之后，就到了个古朴的餐厅，餐厅的位置不多，没有包间，全部是在外面的，空间感看起来极好，整个餐厅是个暖
调的灯
，是能够调节用餐者的食
的。
米其林
星级的餐厅，是真的舒服，还是那种拒绝了
星的评定的存在，看来这的故事也是有不少啊，环境不错，接
来就是等到自己的食物了。
在菜品还没有
的时候，我对着珍妮说道：“这的不会又是你说得那些传统的手工匠
吧。”
珍妮
了
，道：“我哪有那么多的朋友哦，这就是普普通通的家餐厅而已，又没有任何的特别。”
我心想到，我信你才有鬼哦，这是普通的餐厅，我才不相信呢，如果我信了那我就是
痴。
珍妮继续说道：“这是我个朋友开的餐厅，只是他比较热衷于牛
，特别是牛
这总
而已，所以就有了这个餐厅。”
好吧，我收会刚才我说的那句话，其实我觉得这样也是挺好的，就算不是匠有如何，有这样的匠心，其实就已经很不错了，现在的，对匠心这个，其实拥有已经很少了，基本拥有匠心这个的，都是已经成功了的，所以说，我这样的，就是已经拥有过匠心的。
我点了点，对着潘慧道：“很有趣，接来就是期望这个了。”
潘慧对着我点了点，对着珍妮点了点，道：“谢谢款待了。”
珍妮笑笑，道：“都是朋友。”
【
百章 牛】
关于牛的话，我知道这样个事实。
欧洲
世
时，猪及羊是平
百姓的食用，牛则是王
贵族们的
级品，尊贵的牛被他们搭配了当时也是享有尊贵身份的
椒及
辛料起烹调，并在特殊场
供应，以彰显
的尊贵身份。
所以现在我们吃在嘴的食物，就是尊贵的贵族才能够享受的，当了把王贵族的感觉，有些舒服。
桌子的前菜我就不多说了，味道很是不错，小清新的类型，要就是这盘子的牛，准确的说，是
自牛背的脊骨——T-BONE（T骨牛）。T型两侧边量多边量少，量多的是冷，量稍小的便是菲力，间被肋骨隔著。
我有些奇怪，真的是有趣的啊，T-BONE在
式餐厅更常见，由于
餐讲究制作
致，对于量较
而质较
糙的T骨牛较少采用。而现在在我的盘子的却是这个，就可以见得，珍妮对我还真是不错的呢，这个就可以看这个餐厅的厨的厨艺了。
是的，T骨牛因为两侧的质并不相同，所以才烹制的时候，两边的受热都会同时影响两边的的质感，只有将
度把握得非常好的厨师，才能够将这个超的食物
得如此的完。
而在潘慧的面前的盘子则是TENDERLOIN（菲力牛）。这个我倒是很赞成，毕竟潘慧是作为个女
，女对肥这类的食物都是比较拒绝的，所以这菲力牛就很适潘慧了。菲力是牛脊
的，几乎不
肥膘。由于质，很受
吃瘦女和朋友的青睐。
在珍妮的盘子的则是SIRLOIN（冷牛，沙朗牛），冷是牛外脊的，定肥油，在的外延带圈呈的筋，总体口感韧度强，质
，有嚼，适年轻和牙口好的吃。在珍妮的盘子，见到这个，我倒是很惊讶，没想到她吃的是这样的，看来她的牙口还是很不错的，想象也对，她只不过是个有了女
的女，这并不
表她就已经老了。
我轻轻的切开了盘子的T骨牛，不错，两面都是很不错的，刚刚好，牛
部为区域
红可见且夹杂着
的浅灰和综褐，放块在嘴，整个牛度口感均衡，标准的
分牛，细细品味，可以明显的感觉道口感不会太，有层次有厚重感。
“舒服。”我感叹道。
珍妮笑了笑，道：“从林先的嘴能够得到这样的评价，看来我们还是赚了呢。”
我笑了笑，道：“这其实不仅仅是只有我评价的原因，这家店本来就是极为不错的，我只是说而已，评价肯定，这个味道就是完的，它本来就是存在的。”
珍妮笑着说：“林先可真是谦虚。”
我晃了晃脑袋，并没有继续说什么，而是只管埋解决我的晚餐，
，只有自己吃饭，所以在品尝了这个滋味之后，我就开始口吃了，在世，就只有自己吃到嘴了之后才是好的。
我的这个观念其实是没有任何的问题的，品尝和吃饭本来就是两个完全不同的事
，品尝和鉴赏就是好好的摆在我的面前，让我自己慢慢的研究，在好好的评论了这个之后，就是开始吃饭了，吃饭的话，就是要好好的吃，口吃，口喝酒，这就是完的区分这个两个的问题。
潘慧现在就是吃得特别的慢，我向她说道：“你是不是要将你身的所有的关于
“
边请。”珍妮说道。看着珍妮
的这个标准的作，我倒是有些心小小的惊讶把，看来，珍妮的故事远比我想象的要多得多。跟着珍妮
走向面之后，就到了个古朴的餐厅，餐厅的位置不多，没有包间，全部是在外面的，空间感看起来极好，整个餐厅是个暖调的灯，是能够调节用餐者的食的。米其林
星级的餐厅，是真的舒服，还是那种拒绝了星的评定的存在，看来这的故事也是有不少啊，环境不错，接来就是等到自己的食物了。在菜品还没有
的时候，我对着珍妮说道：“这的不会又是你说得那些传统的手工匠吧。”珍妮
了，道：“我哪有那么多的朋友哦，这就是普普通通的家餐厅而已，又没有任何的特别。”我心
想到，我信你才有鬼哦，这是普通的餐厅，我才不相信呢，如果我信了那我就是痴。珍妮
继续说道：“这是我个朋友开的餐厅，只是他比较热衷于牛，特别是牛这总而已，所以就有了这个餐厅。”好吧，我收会刚才我说的那句话，其实我觉得这样也是挺好的，就算不是匠
有如何，有这样的匠心，其实就已经很不错了，现在的，对匠心这个，其实拥有已经很少了，基本拥有匠心这个的，都是已经成功了的，所以说，我这样的，就是已经拥有过匠心的。我点了点
，对着潘慧道：“很有趣，接来就是期望这个了。”潘慧对着我点了点
，对着珍妮点了点，道：“谢谢款待了。”珍妮
笑笑，道：“都是朋友。”【
百章 牛】关于牛
的话，我知道这样个事实。欧洲
世时，猪及羊是平百姓的食用，牛则是王贵族们的级品，尊贵的牛被他们搭配了当时也是享有尊贵身份的椒及辛料起烹调，并在特殊场供应，以彰显的尊贵身份。所以现在我们吃在嘴
的食物，就是尊贵的贵族才能够享受的，当了把王贵族的感觉，有些舒服。桌子
的前菜我就不多说了，味道很是不错，小清新的类型，要就是这盘子的牛，准确的说，是自牛背的脊骨——T-BONE（T骨牛）。T型两侧边量多边量少，量多的是冷，量稍小的便是菲力，间被肋骨隔著。我有些奇怪，真的是有趣的啊，T-BONE在
式餐厅更常见，由于餐讲究制作致，对于量较而质较糙的T骨牛较少采用。而现在在我的盘子的却是这个，就可以见得，珍妮对我还真是不错的呢，这个就可以看这个餐厅的厨的厨艺了。是的，T骨牛
因为两侧的质并不相同，所以才烹制的时候，两边的受热都会同时影响两边的的质感，只有将度把握得非常好的厨师，才能够将这个超的食物得如此的完。而在潘慧的面前的盘子
则是TENDERLOIN（菲力牛）。这个我倒是很赞成，毕竟潘慧是作为个女，女对肥这类的食物都是比较拒绝的，所以这菲力牛就很适潘慧了。菲力是牛脊的，几乎不肥膘。由于质，很受吃瘦女和朋友的青睐。在珍妮
的盘子的则是SIRLOIN（冷牛，沙朗牛），冷是牛外脊的，定肥油，在的外延带圈呈的筋，总体口感韧度强，质，有嚼，适年轻和牙口好的吃。在珍妮的盘子，见到这个，我倒是很惊讶，没想到她吃的是这样的，看来她的牙口还是很不错的，想象也对，她只不过是个有了女的女，这并不表她就已经老了。我轻轻的切开了盘子
的T骨牛，不错，两面都是很不错的，刚刚好，牛部为区域红可见且夹杂着的浅灰和综褐，放块在嘴，整个牛度口感均衡，标准的分牛，细细品味，可以明显的感觉道口感不会太，有层次有厚重感。“舒服。”我感叹道。
珍妮
笑了笑，道：“从林先的嘴能够得到这样的评价，看来我们还是赚了呢。”我笑了笑，道：“这其实不仅仅是只有我评价的原因，这家店本来就是极为不错的，我只是说
而已，评价肯定，这个味道就是完的，它本来就是存在的。”珍妮
笑着说：“林先可真是谦虚。”我晃了晃脑袋，并没有继续说什么，而是只管埋
解决我的晚餐，，只有自己吃饭，所以在品尝了这个滋味之后，我就开始口吃了，在世，就只有自己吃到嘴了之后才是好的。我的这个观念其实是没有任何的问题的，品尝和吃饭本来就是两个完全不同的事
，品尝和鉴赏就是好好的摆在我的面前，让我自己慢慢的研究，在好好的评论了这个之后，就是开始吃饭了，吃饭的话，就是要好好的吃，口吃，口喝酒，这就是完的区分这个两个的问题。潘慧现在就是吃得特别的慢，我向她说道：“你是不是要将你身
的所有的关于