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还有小这个开心果在,虽然是很枯燥的工作,也觉得挺有意思。
  几后,所有的米都已经理完了。品相不好的随便在堆了堆,等着之后理。品相好的已经被编成了半米长左右的提,等着挂到去。
  这也是个力气是靠去当然不现实。所以是唐爸爬到面去,在架子挂个定滑家再在面用力,把提的吊去,唐爸在面接着,把它们挂在架子
  后剩的,就是背篓还比较米了。
  虽然这几,唐得空的时候就在炉盘米吃,但剩的还是不少。而且这不经放,多放几就老了。
  因为现在有电了,冰箱又可以用了,所以其部分米被剥成米粒,装在保鲜袋,放进冰箱冷冻层冷冻,这样冬也可以米。
  但这样也还剩很多,所以唐琢磨着,不如锅苞谷粑。
  这起来很简单,把米用小磨磨成泥,因为不能磨成浆,所以只能放少许,磨推起来就比较烦。唐自然又被唐拖去苦力。
  等米磨好了,只需要放糖,拌匀之后勺勺舀进洗净的米壳
  因为壳子本身是带着弧度的,像只只小船,所以米泥舀进去也不会来。要些的,就装满片叶子,再盖片叶子。要小个的,就只装半,把另半叶子折回来盖住。
  蒸架,再把包好的米泥挨个摆进去,盖锅盖,在周围放巾密封,烧火蒸就行了。
  这样蒸来的苞谷粑软糯甜,
  味道非常好,营养也很富。
  唐边吃,还边不知问唐,“,你还多年没有黄糕粑了吧?今年要不要?”
  “吃都堵不住你的嘴?”唐瞪她,“那个好烦的,我懒得。你想吃你自己。”
  “我不会嘛。”唐缩回脖子,小声嘀咕。
  谁知唐分耳尖,听到了,就怼她,“不会你可以,还要我辈子给你吃吗?”
  唐心想那当然好,但是嘴是不敢说的。黛见状,便笑着道,“阿姨有空的话就吧,我和唐给你打手,脏给我们来,你只要挥就好了。”
  唐连忙点。小也在腔,说自己想吃。
  唐当然招架不住,很快妥协了,“行吧,我是为了你们,不然真懒得费这个功。”
  确实很费工,这真要起来,得忙
  要先蒸糯米饭,蒸之后取来摊开晾凉,加入红糖搅拌。然后再磨黄豆,这次就不是磨豆浆,而是磨成类似豆渣或者豆泥的形状,之后把它加入糯米饭,放糖拌匀,再像揉面样用力揉,让各种材料都混起,这样来的口感才会够细密。
  唐门秘方,这步还要加米。——老米煮之后揉碎成米泥,同样加入其揉匀。
  之后,再把揉好的面捏成适的小,般是长条圆柱形,不过街也有卖方形的。用洗净煮过的米壳包好,捆后再甑子蒸
  蒸的时候尤其费工,要在甑子稻草,放层包好的面团,再铺层稻草,放层面团,这样层层叠去,后盖盖子,得蒸几个小时,后的成品金黄,又黏又细,切的时候会黏在菜刀,几乎吃不颗粒感。
  吃的时候就用刀切成片,蒸了直接吃,放在炭火直接烤或者用油,味道都很好。
  也不知道是不是因为自己也了很多力气,唐觉得今年的黄糕粑尤其甜。
  因为这其实也不能放太久,但费这么的功次也不可能只几个,所以唐了很多,好之后就拿去送邻居或者戚,于是唐又去了次舅家。
  作者有话要说:写饿了。
  以及68章终于解锁了呜呜呜……
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76章 倒忙
  秋雨起来, 就总是淅淅沥沥、没完没了,所以好不晴了,便连忙阖家阵,把的土豆和红薯都收了回来。再不收, 被雨, 就易坏了。
  好在今年况特殊, 之前就挖过些送去城贩卖, 所以剩的倒也不多,用牛犁遍, 只需跟在后面捡, 就能收许多。
  但收回来也不算完。
  要按照小和品相拆来。个的、品相浑圆完整的单存放,留着自家吃或者是送去城售。个不溜的、芽口多的要留明年的种子。被挖破了的、个太小的、品相太差的就留作猪饲料。
  刚刚收来的土豆, 淀富。每剁土豆给猪吃的时候, 都会把盆层淀来。
  “留这个什么?”次看见, 有些好奇。
  “当然是好吃的。”唐说,“到时候你就知道了。”
  并没有等太久,每盆土豆,攒就有小半盆淀了。唐将之取来,加
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