还有小
这个开心果在,虽然是很枯燥的工作,也觉得挺有意思。
几
后,所有的
米都已经
理完了。品相不好的随便在
堆了
堆,等着之后
理。品相好的已经被编成了半米长左右的
提,等着挂到
板
去。
这也是个力气
,
是靠
拎
去当然不现实。所以是唐爸爬到
面去,在架子
挂个定滑
,
家再在
面用力,把
米
提
提的吊
去,唐爸在
面接着,把它们挂在架子
。
后剩
的,就是
背篓还比较
的
米了。
虽然这几
,唐
得空的时候就在炉盘
炒
米吃,但剩
的还是不少。而且这
不经放,多放几
就老了。
因为现在有电了,冰箱又可以用了,所以其
部分
米被剥成
米粒,装在保鲜袋
,放进冰箱冷冻层冷冻,这样冬
也可以
炒
米。
但这样也还剩
很多,所以唐
琢磨着,不如
锅苞谷粑。
这

起来很简单,把
米用小磨磨成泥,因为不能磨成浆,所以只能放少许
,磨推起来就比较
烦。唐
等
自然又被唐
拖去
苦力。
等
米磨好了,只需要放
点
糖,拌匀之后
勺勺舀进洗净的
米壳
。
因为壳子本身是带着弧度的,像
只只小船,所以
米泥舀进去也不会
来。要
个
些的,就装满
片叶子,再盖
另
片叶子。要
小个的,就只装
半,把另
半叶子折回来盖住。
锅
放
蒸架,再把包好的
米泥挨个摆进去,盖
锅盖,在周围放
巾密封,烧火蒸
就行了。
这样蒸
来的苞谷粑软糯
甜,
味道非常好,营养也很
富。
唐
边吃,还
边不知
问唐
,“
,你还多年没有
黄糕粑了吧?今年要不要
?”
“吃都堵不住你的嘴?”唐
瞪她,“那个好
烦的,我懒得
。你想吃你自己
。”
“我不会嘛。”唐
缩回脖子,小声嘀咕。
谁知唐
分耳尖,听到了,就怼她,“不会你可以
,还要我
辈子
给你吃吗?”
唐
心想那当然好,但是嘴
是不敢说的。
黛见状,便笑着道,“阿姨有空的话就
吧,我和唐
给你打
手,脏
累
都
给我们来,你只要
挥就好了。”
唐
连忙点
。小
也在
边
腔,说自己想吃。
唐
当然招架不住,很快妥协了,“行吧,我是为了你们,不然真懒得费这个功
。”
确实很费工
,这
真要
起来,得忙
整
。
要先蒸糯米饭,蒸
之后取
来摊开晾凉,加入红糖搅拌。然后再磨黄豆,这次就不是磨豆浆,而是磨成类似豆渣或者豆泥的形状,之后把它加入糯米饭
,放糖拌匀,再像揉面
样用力揉,让各种材料都混
在
起,这样
来的口感才会
够细密。
唐
的
门秘方,这
步还要加
些
米。——老
米煮
之后揉碎成
米泥,同样加入其
揉匀。
之后,再把揉好的面捏成
适的
小,
般是长条圆柱形,不过街
也有卖方形的。用洗
净煮过的
米壳包好,捆
,
后再
甑子蒸
。
蒸的时候尤其费工
,要在甑子
铺
稻草,放
层包好的面团,再铺
层稻草,放
层面团,这样层层叠
去,
后盖
盖子,得蒸
几个小时,
后的成品
金黄,又黏又细,切的时候会黏在菜刀
,几乎吃不
颗粒感。
吃的时候就用刀切成片,蒸
了直接吃,放在炭火
直接烤或者用油
,味道都很好。
也不知道是不是因为自己也
了很多力气,唐
觉得今年的黄糕粑尤其
甜。
因为这
其实也不能放太久,但费这么
的功
,
次也不可能只
几个,所以唐
了很多,
好之后就拿去送邻居或者
戚,于是唐
又去了
次舅
家。
作者有话要说:写饿了。
以及68章终于解锁了呜呜呜……
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的小
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76章
倒忙
秋雨
起来, 就总是淅淅沥沥、没完没了,所以好不
易
晴了,便连忙阖家
阵,把
的土豆和红薯都收了回来。再不收, 被雨
沤
, 就
易坏了。
好在今年
况特殊, 之前就挖过
些送去城
贩卖, 所以剩
的倒也不多,用牛犁
遍,
只需跟在后面捡, 
就能收许多。
但收回来也不算完。
要按照
小和品相拆
来。个
的、品相浑圆完整的单
存放,留着自家吃或者是送去城
售。个
不溜的、芽口多的要留
明年的种子。被挖破了的、个
太小的、品相太差的就留作猪饲料。
刚刚收
来的土豆, 淀
分
富。每
早
唐
剁土豆给猪吃的时候, 都会把盆
那
层淀
留
来。
“留这个
什么?”
黛
次看见, 有些好奇。
“当然是
好吃的。”唐
说,“到时候你就知道了。”
并没有等太久,每
砍
盆土豆,攒
几
就有小半盆淀
了。唐
将之取
来,加

几











这也是个力气




















虽然这几








因为现在有电了,冰箱又可以用了,所以其








但这样也还剩




这











等






因为壳子本身是带着弧度的,像





















这样蒸


味道非常好,营养也很

唐









“吃都堵不住你的嘴?”唐




“我不会嘛。”唐

谁知唐





唐










唐





唐


确实很费工







要先蒸糯米饭,蒸









唐










之后,再把揉好的面捏成










蒸的时候尤其费工
















吃的时候就用刀切成片,蒸



也不知道是不是因为自己也



因为这













作者有话要说:写饿了。
以及68章终于解锁了呜呜呜……
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非常感谢



秋雨










好在今年









但收回来也不算完。
要按照











刚刚收











“留这个




“当然是


并没有等太久,每







