第四十一章 清香扑鼻

    “怎么样?”田宏次问道。

    “普通!”苏洋分无奈的说道。

    “知道是什么原因造成的吗?”田宏次问道。

    “是我对火侯以及翻炒的时机都掌握得不对,调味料的增加虽然适当,但总感觉哪有些不对。”

    苏洋此时直在皱着眉,总感觉差点什么,但时之间就说不个所以然来。

    “你能知道自己的症节所在,倒也不错,至于你对调味料的味道会感到哪不对是因为这道青椒面并没有增加其他辅助材料,自然味道就单了。”

    沉默了,田宏继续道:“这烹饪就像是在画画,要靠自己的想像力,并用适的配菜去点缀自己这道作品,有的时候道真正味的菜肴会因为几种配菜会变得分的不样,在掌握了火侯的时机,通过自己的想象力满自己的菜肴,这样才能让这道青椒变得更加味无比。”

    苏洋点了点,他也知道这点,田宏所讲的与之前王伯说的差不多,只不过,现在的他问题的还是火侯的掌握与翻炒的时机,但这个真不是就可以掌握的,那需要不断的反复的练习才可以。

    田宏之所以没有直接点这个,也正因为如此。

    “每道菜都要都要经过反复的练习才能真正的掌握,今你的任务便是将这道青椒给完成。”

    对,就是完成,对田宏来讲,刚刚苏洋所炒来的青椒根本不算是青椒,跟垃圾并没有什么两样。

    苏洋并没有说什么,直接去砧板前默默的切起了青椒跟,并在每盘青椒的配菜面加了点其他各种的蔬菜。

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