（
） 少年的眷村梦.
先
自己个
坐在位于旧金
ｄｏｗｎｔｏｗｎ的小店柜
，百无聊
赖的望着橱窗外。
他这家小店开了几年了，意直没有起
，迫于无奈的他放弃了原本
料的想
，改为料
餐兼营。
所以在这家店，你能看到
文鱼刺身、京都樱
卷之类的本菜，也能看
到鱼丸汤、
卷、盐焗
之类的闽粤菜，甚至还有些坐的并不
道的北方菜，
例如油焖
虾，葱烧海参。
因此先也不知道自己的菜馆
打哪菜系。
只是先来说，任何菜系都不陌。
哋
咘頁/迴家锝潞 ⒋Ш⒋Ш⒋Ш.Ｃ0m
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先本名叫立雄，湾本省，家几
都
在
雄，先的祖
父辈就在左营开餐馆。
治时期，左营是本海军基，先的爷爷早年曾师从北总督府的
本厨师
习制作料。
本战败后就回到雄开了这家料店。
府来后，左营又次热闹了起来，随政府同来海军官校迁入左营。
同时，海军眷村也在左营拔而起。
而先，就是在眷村边
长的！立雄
于１９７８年，那时的湾
还没有解禁，他是家
个男孩，所以家都习惯叫他「阿」。
当时他的父
已经４０岁，在眷村旁艰难的经营着自家的小店，立雄的
在眷村的户军官家保姆，以维系家的。
眷村的居
来自
湖
海，于是也把各的
食带进了眷村，先的
也因此会了
吃的刀削面，
吃的馒
，河南的烩面、淮
扬菜的扒猪脸等诸多食。
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先也在年深久的耳濡目染会了这些菜的。
在立雄的父
，眷村就是富有、强、丽、时尚等切好的名
词，在他的青年时，那些身着军装的年轻总是带着
漂亮的姑娘入他的小
店。
这些年轻身体强健，手阔绰，总会成为女慕，男嫉妒的对象。
在立雄，眷村就是快乐的源。
立雄兄
的课余时间总是在父小店度过的，给父切菜、卷海苔
、给客菜、
父采购原料。
而眷村孩子的课余时间无疑是快乐的，小点的孩子可以成群的去玩耍
，去海边游泳，或者骑着脚踏车外踏青。
点的孩子就相对繁忙点，课余时间也总要参加各种各样的课业辅导，
眷村的父普遍重视教育，但是在他看来，即使补习也要比在家
开心的多。
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他曾多次去过保姆的那户家，那家的老爷子是个将军，家同
堂，老家的几个孙子孙女和他年龄彷佛，小时他们总在起玩耍，但是
些够他就意识到了彼此之间的差距，开始有意的拉开距离。
年龄再些的时候，他开始被眷村的姑娘们
引住了。
可能是因为眷村的
缘杂
的优势，加营养充
，眷村姑娘个个
的，而且皮肤
皙，不像本省那样黑黑的。
普遍育的比较早，那个个挺的
脯，成为了夜晚间他在床泄剩余
力的夜间良伴。
其实在立雄的青少年时，眷村已经开始现颓势，当时的湾正
于「
钱淹脚目」
的黄金时，家都忙着赚钱，眷村在经济的优势逐渐消失。
他家的小店也因为味道正宗，手艺纯正，在本量涌入湾的
年
变得意兴隆，毕竟他爷爷当年是跟着北本总督府的本厨师的手艺。
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当时已经年过
，但身体还很好的爷爷还时常自
厨，为食客烹制菜肴。
但是在立雄家看来，眷村的仍是他们羡慕的对象，眷村居的
方式、行为习惯、甚至说话的口音他们都去模彷。
于是，
） 少年的眷村梦.先自己个坐在位于旧金ｄｏｗｎｔｏｗｎ的小店柜，百无聊赖的望着橱窗外。
他这家小店开了几年了，
意直没有起，迫于无奈的他放弃了原本料的想
，改为料餐兼营。所以在这家店
，你能看到文鱼刺身、京都樱卷之类的本菜，也能看到鱼丸汤、
卷、盐焗之类的闽粤菜，甚至还有些坐的并不道的北方菜，例如油焖
虾，葱烧海参。因此
先也不知道自己的菜馆打哪菜系。只是
先来说，任何菜系都不陌。哋
咘頁/迴家锝潞 ⒋Ш⒋Ш⒋Ш.Ｃ0m哋
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咘頁/迴家锝潞 ⒋ш⒋ш⒋ш.Ｃоm先本名叫立雄，湾本省，家几都在雄，先的祖父
辈就在左营开餐馆。治时期，左营是本海军基，先的爷爷早年曾师从北总督府的本厨师
习制作料。本战败后就回到雄开了这家料店。府来后，左营又次热闹了起来，随政府同来海军官校迁入左营。同时，海军眷村也在左营拔
而起。而
先，就是在眷村边长的！立雄于１９７８年，那时的湾还没有解禁，他是家
个男孩，所以家都习惯叫他「阿」。当时他的父
已经４０岁，在眷村旁艰难的经营着自家的小店，立雄的在眷村的户军官家保姆，以维系家的。眷村
的居来自湖海，于是也把各的食带进了眷村，先的也因此会了吃的刀削面，吃的馒，河南的烩面、淮扬菜的扒猪脸等诸多
食。哋
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咘頁/迴家锝潞 ⒋ш⒋ш⒋ш.Ｃоm先也在年深久的耳濡目染会了这些菜的。在
立雄的父，眷村就是富有、强、丽、时尚等切好的名词，在他的青年时
，那些身着军装的年轻总是带着漂亮的姑娘入他的小店。
这些年轻
身体强健，手阔绰，总会成为女慕，男嫉妒的对象。在
立雄，眷村就是快乐的源。立雄兄的课余时间总是在父小店度过的，给父切菜、卷海苔、给客
菜、父采购原料。而眷村孩子的课余时间无疑是快乐的，小
点的孩子可以成群的去玩耍，去海边游泳，或者骑着脚踏车外
踏青。点的孩子就相对繁忙点，课余时间也总要参加各种各样的课业辅导，眷村的父
普遍重视教育，但是在他看来，即使补习也要比在家开心的多。哋
咘頁/迴家锝潞 ⒋Ш⒋Ш⒋Ш.Ｃ0m哋
咘頁/迴家锝潞 ⒋ω⒋ω⒋ω.Ｃоm哋
咘頁/迴家锝潞 ⒋ш⒋ш⒋ш.Ｃоm他曾多次去过
保姆的那户家，那家的老爷子是个将军，家同堂，老
家的几个孙子孙女和他年龄彷佛，小时他们总在起玩耍，但是些够他就意识到了彼此之间的差距，开始有意的拉开距离。
年龄再
些的时候，他开始被眷村的姑娘们引住了。可能是因为眷村
的缘杂的优势，加营养充，眷村姑娘个个的
，而且皮肤皙，不像本省那样黑黑的。普遍
育的比较早，那个个挺的脯，成为了夜晚间他在床泄剩余力的夜间良伴。其实在
立雄的青少年时，眷村已经开始现颓势，当时的湾正于「钱淹脚目」
的黄金时
，家都忙着赚钱，眷村在经济的优势逐渐消失。他家的小店也因为味道正宗，手艺纯正，在
本量涌入湾的年变得意兴隆，毕竟他爷爷当年是跟着北本总督府的本厨师的手艺。哋
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咘頁/迴家锝潞 ⒋ш⒋ш⒋ш.Ｃоm当时已经年过
，但身体还很好的爷爷还时常自厨，为食客烹制菜肴。但是在
立雄家看来，眷村的仍是他们羡慕的对象，眷村居的方式、行为习惯、甚至说话的口音他们都去模彷。
于是，