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了,再您拿木盆来装好?”
  宋誉倒也从善如,见个倒霉厨子脸的凄然,知道他们确实是双手酥到不都难受的步,也就不去为难他们了,自己捋起袖子,先行揉面。
  和面是拉面的基础。
  宋誉前世作为食家,全食都有所涉猎,其这兰州拉面更是过,而且味道还很正宗。此时是入秋时节,而面团很易受气气的影响,宋誉拿起旁边的,拿量了量,概有20多度的样子,先拌了,将面团揉成团。
  兰州拉面的和面有所讲究,即是“遍灰,遍揉”无不讲究手,其的灰,便是宋誉让个厨子已经烧成了灰烬的草木灰,它既碱,能让面条黏固,更可以使面特殊的味,还能让拉来的面条爽滑透黄,筋道
  拉完面之后就是醒面了,需要将面放置段时间,如今是秋季,20多分钟就够,宋誉和完团面,再和团面……等到团的时候,时间刚刚够。
  个厨子休息了阵后,将另外的面装入个盆,作为宋誉次酿酒的材料储存起来。
  他们好奇的看着宋誉开始兰州拉面的个步骤,将面团反复的掏、揉、伸、摔……更是将面团以双手握着两端,抬起来就在案板用力摔打,打得面的床榻都险些崩烂。
  个厨子看得瞠目结,完全不知道宋誉在嘛?
  等等。
  个厨子面面相觑,爷叫我们起床的时候,说了什么?
  娘的,要我们个月会这玩意?
  哦。
  这不是玩意,爷说了,这玩意叫面。
  ……
  ……
  宋忠宋实禀告了宋许氏宋消息,宋许氏就叹气,她也不多问这两个子什么,只是让丫鬟小随着宋忠宋实来到院,想要叫宋誉过去趟,同吃个早餐。
  来到院,在宋誉的居所没有找到,而宋誉的婢女徐女糊糊的,哪知道宋誉去了哪
  还是两条子聪明,猜想到宋誉估计到了厨
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