「
直都是你
饭给我吃，这
次就让你尝尝我的手艺吧！」
哑婶不禁感到诧异，随即疑惑
看了龙昊
。
不知道为什么，即使没有言语或文字
的沟通，但有时候哑婶在想什么，只
用个神，龙昊就能会意，他立刻得意笑道：「你别不相信，这顿可不
是瘦仔他们的，而是我勤
苦练后
自
的厨。你是不是看这些菜
味俱全，
所以不相信？我告诉你，今连你的早饭都是我手的。」
心思被点而
，哑婶顿时不好意思笑，因为她真的不相信龙昊这种
长身份的
会厨，而且在她传统的思想
，男是不厨的，尤其是龙昊
这种身份
贵年轻有为的男。
哑婶打量着前的午饭，桌的菜，
盛得让她有点惊讶，而且还不是
易
炒的家常菜，
是这卖相和散
来的味道就激起她阵馋意。
这些菜都炒得不错，哑婶本以为龙昊饭应该是烂到定的
准，这子
不得不承认是卖相就让食
。
碧蓝厨
和菜
那边囤积不少的好
，老蔡对于吃的见解
到，储藏
了不少少见的食材和
材。当然，这些都是
货，平常经营的时候不可能拿
来，除非有什么喜事或宴请比较好的朋友时才会割
。
能被老蔡看的，定不是那些批就千
百斤的路货，按瘦仔的话
说，野
是
低的标准，现在假的确实不少，不过老蔡
辣，绝不会看走
，他能当宝贝藏着的这些好货真价实，平
他和肥猫都惦记着，不过谁
都不敢碰，连前老板张建设也没有吃过几次。
不过身为新老板，龙昊就不会客气了，给哑婶饭用的食材全是老蔡藏着
的好，并要肥猫自去
新鲜的食材，还明必须用好的，哪怕是块猪
，也绝不会用店储藏的那些普通货。
汤是炖了整个早的文火老汤，开盖就散着让陶醉的芬芳。
在肥猫的建议，龙昊了这道膳汤的
，过程复杂，般饭店不可
能卖，哪怕是家饭都会嫌
烦，据说这是老蔡
师来的，的还是个御
厨的手艺，至于真假那就无从考究，不过是复杂的过程，起码也达到御膳的
准。
熬这道汤得先用红米慢炖锅老粥，炖好后去掉米粒，只留黏稠的米汤，
然后放入只留骨
的乌
，和米汤继续炖，期间要加入阿胶和丽参等几味材，
并用细火文炖着。
同时还要炖锅汤，用乌和
脏起炖，在开锅的时候放入田
、
和当归等
多种材，文火慢炖个小时后再加入
参、枸杞，还有等的野
枣。
等这两锅汤炖火候后，锅过滤，把材和骨全都去掉，然后倒在起，
只剩半锅的汤。
分开炖看似是不必要的程序，但唯有这样分开炖，直到锅时再倒在起，
味道才不会互相刺激，材的气味才不会在熬煮的过程变得刺鼻难闻。
如果全加在起炖，味道就会
融而产变化，变得苦涩，略带土腥臭，难
以入口，这种味就叫相冲，到时再珍贵的食材和材也会因为走味而毁了。
总之这道汤过程繁琐，要是没耐心、没时间的话，谁都不会，是两锅汤
之间火候的掌握就是个让疼的问题。
别看这碗汤炖好后面什么都没有，但它的制作过程繁琐，是倒掉的
就很值钱，哪怕炖成渣碎依旧价值不菲。
除了这小碗汤外，旁边还有盅鱼胶，来自于现在极为稀少的金线挽，其
价值仅次于同类的金钱挽，现在已经几乎没有野的，这块老蔡珍藏的鱼胶已经
稀缺到市面几乎找不到的步。
古时医术不达，金钱挽的鱼胶据说有起回的功效，对产后
的女
来说是滋补的品，对没产的女也是效显著，不管是任何的病，在调养
期间能有哪怕是清稀的碗，那也是难以想象的奢侈。
龙昊切小小的块鱼胶隔慢炖，后那浓稠的碗汤的价值
得魔
都贵段好几个平方的价。
这两碗汤对于女来说都是滋补的品，平常家即使有钱，也不定有空
炖补，没钱的家想喝又不可能，简直就是稀世珍馔。
龙昊折腾了早，事实
华的就是这两小盅的汤，其他几道菜虽说
是龙昊厨，但也不过是比较得了
面的菜式。
在瘦仔的导，龙昊虽然很用心，不过火候掌握得还是不行，比家常
菜强了些，但也没达到专业厨子的准。
这段时间哑婶吃各式各样的粥，已经吃烦了，她难得红着脸提想吃
饭，所以龙昊煮了雪
的北稻
和南方的
苗米混
蒸的饭，才端来，
那热气腾腾散的米就让食。
哑婶饿坏了，再加饭菜致，不客气埋苦吃，吃得很开心。
或许是这段时间吃得太清淡，哪怕龙昊的手艺不怎么样，但哑婶还是觉得
这顿饭简直是世界
味的。
在龙昊的督促，哑婶把两碗汤都喝了，放筷子的时候还忍不住打了
个饱嗝。
见龙昊笑眯眯看着自己，哑婶顿时俏脸红，赶紧拿起手机
直都是你饭给我吃，这次就让你尝尝我的手艺吧！」
哑婶不禁感到诧异，随即疑惑
看了龙昊。不知道为什么，即使没有言语或文字
的沟通，但有时候哑婶在想什么，只用
个神，龙昊就能会意，他立刻得意笑道：「你别不相信，这顿可不是瘦仔他们
的，而是我勤苦练后自的厨。你是不是看这些菜味俱全，所以不相信？我告诉你，今
连你的早饭都是我手的。」心思被
点而，哑婶顿时不好意思笑，因为她真的不相信龙昊这种长身份的会厨，而且在她传统的思想，男是不厨的，尤其是龙昊这种身份
贵年轻有为的男。哑婶打量着
前的午饭，桌的菜，盛得让她有点惊讶，而且还不是易炒的家常菜，
是这卖相和散来的味道就激起她阵馋意。这些菜都炒得不错，哑婶本以为龙昊
饭应该是烂到定的准，这子不得不承认
是卖相就让食。碧
蓝厨和菜那边囤积不少的好，老蔡对于吃的见解到，储藏了不少少见的食材和
材。当然，这些都是货，平常经营的时候不可能拿来，除非有什么喜事或宴请比较好的朋友时才会割
。能被老蔡看
的，定不是那些批就千百斤的路货，按瘦仔的话说，野
是低的标准，现在假的确实不少，不过老蔡辣，绝不会看走，他能当宝贝藏着的这些好货真价实，平他和肥猫都惦记着，不过谁都不敢碰，连前老板张建设也没有吃过几次。
不过身为新老板，龙昊
就不会客气了，给哑婶饭用的食材全是老蔡藏着的好
，并要肥猫自去新鲜的食材，还明必须用好的，哪怕是块猪，也绝不会用店储藏的那些普通货。汤是炖了
整个早的文火老汤，开盖就散着让陶醉的芬芳。在肥猫的建议
，龙昊了这道膳汤的，过程复杂，般饭店不可能卖，哪怕是家
饭都会嫌烦，据说这是老蔡师来的，的还是个御厨的手艺，至于真假那就无从考究，不过
是复杂的过程，起码也达到御膳的准。熬这道汤得先用红米慢炖
锅老粥，炖好后去掉米粒，只留黏稠的米汤，然后放入只留骨
的乌，和米汤继续炖，期间要加入阿胶和丽参等几味材，并用细火文炖着。
同时还要炖
锅汤，用乌和脏起炖，在开锅的时候放入田、和当归等
多种材，文火慢炖个小时后再加入参、枸杞，还有等的野枣。等这两锅汤炖
火候后，锅过滤，把材和骨全都去掉，然后倒在起，只剩半锅的汤
。分开炖看似是不必要的程序，但唯有这样分开炖，直到
锅时再倒在起，味道才不会互相刺激，
材的气味才不会在熬煮的过程变得刺鼻难闻。如果全加在
起炖，味道就会融而产变化，变得苦涩，略带土腥臭，难以入口，这种味就叫相冲，到时再珍贵的食材和
材也会因为走味而毁了。总之这道汤过程繁琐，要是没耐心、没时间的话，谁都不会
，是两锅汤之间火候的掌握就是
个让疼的问题。别看这
碗汤炖好后面什么都没有，但它的制作过程繁琐，是倒掉的就很值钱，哪怕炖成渣碎依旧价值不菲。除了这
小碗汤外，旁边还有盅鱼胶，来自于现在极为稀少的金线挽，其价值仅次于同类的金钱挽，现在已经几乎没有野
的，这块老蔡珍藏的鱼胶已经稀缺到市面
几乎找不到的步。古时医术不
达，金钱挽的鱼胶据说有起回的功效，对产后的女来说是滋补的品，对没产的女也是效显著，不管是任何的病，在调养期间能有哪怕是清稀的
碗，那也是难以想象的奢侈。龙昊
切小小的块鱼胶隔慢炖，后那浓稠的碗汤的价值得魔都
贵段好几个平方的价。这两碗汤对于女
来说都是滋补的品，平常家即使有钱，也不定有空炖补，没钱的
家想喝又不可能，简直就是稀世珍馔。龙昊
折腾了早，事实华的就是这两小盅的汤，其他几道菜虽说是龙昊
厨，但也不过是比较得了面的菜式。在瘦仔的
导，龙昊虽然很用心，不过火候掌握得还是不行，比家常菜强了
些，但也没达到专业厨子的准。这段时间哑婶
吃各式各样的粥，已经吃烦了，她难得红着脸提想吃饭，所以龙昊
煮了雪的北稻和南方的苗米混蒸的饭，才端来，那热气腾腾
散的米就让食。哑婶饿坏了，再加
饭菜致，不客气埋苦吃，吃得很开心。或许是这段时间吃得太清淡，哪怕龙昊
的手艺不怎么样，但哑婶还是觉得这顿饭简直是世界
味的。在龙昊
的督促，哑婶把两碗汤都喝了，放筷子的时候还忍不住打了个饱嗝。见龙昊
笑眯眯看着自己，哑婶顿时俏脸红，赶紧拿起手机