而这汁料也正是这道孔雀开屏鱼的真正
华所在。
或许市面
也有着同样模样的孔雀开屏鱼,但苏洋这道却犹为
特,因为那汁料是他在当初从系统当
得到的
个配方,是
无
的汁料,至少这个世界
用在鱼
正好适
,可以将这条鱼的
味提升到极致。
再加
这武昌鱼的
味鲜
,配
这如此
妙的汁料之后,他自信能够打败
辉。
这也是他为什么会对制作鱼烹饪如此自信的原因。
将武昌鱼全部
理好之后,苏洋这才将他放入了蒸笼当
蒸煮,当然这其
也不忘加些
姜片用来去除其
的鱼腥味。
在蒸鱼的时候,苏洋并没有放
,因为他
分清楚自己这条鱼的
重要汤汁并不是这些蒸煮
来的汤汁,而是自己所调配
来的真正汁料。
这种汁料拥有绝对的提鲜能力,还不会破坏鱼本身的鲜味。
当然要制作这种特殊的汁料也不是这么简单的,他其
包
的材料虽然
分的普通,但每
样都要切得
分的均匀,多
分不可,少
分也不能,总之就是要刚刚适
才可以,不然的话
切平衡都会破坏,那这汁料也就
不成了。
所以想要制作这汁料
关键还是其
的刀工,而这点对于苏洋来说并没有什么太
的困难。
拥有
师级全面切刀
的他,所会的远不是
般的厨师可以比拟的,其
准程度也不是
般
可以相比的,所以用这种刀功所切
来制作而成的汁料也绝对不是可以复制的。
苏洋相信就算别
知道了他所用配料的比例也无
复制
来,只有极少数的厨师才能复制
来。
但
般那样的厨师都有自己的
套
,不可能,也看不
苏洋这种汁料。
经过半小时不断切配,苏洋终于将制作汁料材料给全部切了
来,剩
的只要利用锅子来熬制
相应的汁料就可以了。
想要熬制也要对火侯有着极
的把握才可以,不然的话就会弄巧成拙,那就真的得不偿失了。
将所有已经切好的材料直接放入锅
,控制好火侯的
暖,再不断的翻甩着锅子,让整个锅子
面的材料可以均匀的受热,也只有这样不会将
面的材料熬焦。
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或许市面











再加







这也是他为什么会对制作鱼烹饪如此自信的原因。
将武昌鱼全部





在蒸鱼的时候,苏洋并没有放





这种汁料拥有绝对的提鲜能力,还不会破坏鱼本身的鲜味。
当然要制作这种特殊的汁料也不是这么简单的,他其










所以想要制作这汁料



拥有







苏洋相信就算别




但





经过半小时不断切配,苏洋终于将制作汁料材料给全部切了



想要熬制也要对火侯有着极

将所有已经切好的材料直接放入锅




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